皆さんこんにちは！ 

営業の橋本です。

突然ですが、「夏といえば」皆さんは何を思い浮かべますか？ 海や花火、お祭りなど色々ありますが、甘党の私にとってはやっぱり冷たいスイーツの季節。

先日の休日、無性に美味しいケーキが食べたくなり、松山市内にある「エスプリ」さんへ行ってきました。

お店に到着してまず目を奪われるのが、黒を基調としたモダンでスタイリッシュな外観。職業柄、プライベートの外出でもつい建物のデザインや素材感に目がいってしまうのですが、この洗練された佇まいはいつ見ても素敵です。

さて、頭の中をすっかり「ケーキモード」にして店内に入ったのですが……そこでついつい目に留まってしまったのが、夏限定のかき氷でした。

「夏といえば、やっぱりこれか……！」と、予定を急遽変更してイートインで注文。

運ばれてきた瞬間、その美しいビジュアルに思わず見惚れてしまいました。 ふわふわに削られた氷の山に、綺麗なスパイラルを描くホイップクリームと濃厚なキャラメルソース、そしてちょこんと添えられた爽やかなミント。まさに、目でも楽しめる「魅せるデザイン」です。

スプーンを入れると、驚くほど繊細な氷が口の中でスッと優しく溶けていきます。キャラメルのコク深い甘みとほろ苦さ、そしてまろやかなクリームが絶妙なバランスで調和していて、パティシエのこだわりが詰まった芸術品のような一杯。ケーキ目的だったことを一瞬で忘れてしまうほどの美味しさで、暑さも一気に吹き飛びました。

今回はかき氷の誘惑に負けてしまいましたが、ショーケースに並ぶ宝石のように輝くケーキやシュークリームの美しいディスプレイも相変わらず圧巻でした。

デザインの刺激もたくさん受けた大満足の休日になりました。 しっかりリフレッシュできたので、今週からもお客様の理想の住まいづくりに向けて、エネルギー全開で頑張ります！

皆さんも、エスプリさんに行かれた際はぜひ、この時期だけのかき氷の誘惑に負けてみてはいかがでしょうか？